Willkommen

In China wird bei Weitem nicht nur Reis gegessen.

Immerhin sind die Chinesen auch die Erfinder der Nudel. So ist es nicht verwunderlich, dazz es zahlreihe Rezepte rund um Mehl- und Nudelgerichte gibt. Den ältesten Nudelsnack der Welt haben Forscher in China ausgegraben. Aus Weizenmehl wurden die Ur-Nudeln nicht hergestellt, berichten sie. Die mit 4000 Jahren ältesten bekannten Nudeln haben Forscher am Gelben Fluss in China entdeckt. Der Fund ist ein Hinweis darauf, dass Nudeln in China, und nicht in Italien oder im arabischen Raum entwickelt wurden. Die Jungsteinzeit-Nudeln wurden aus Hirse-Mehl zubereitet, wie ein chinesisch-britisches Forscherteam im Fachjournal «Nature» berichtet. Wahrscheinlich sei Hirse das erste angebaute Getreide in dieser Region gewesen, sagen die Forscher um Tung-Sheng Liu von der chinesischen Akademie der Wissenschaften in Peking.
Braune Schüssel mit gebratenen Nudeln, garniert auf gerissenem Salat
Auf chinesischer Mauer bei Sonnenschein

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In China wird bei Weitem nicht nur Reis

gegessen.

Immerhin sind die Chinesen auch die Erfinder der Nudel. So ist es nicht verwunderlich, dazz es zahlreihe Rezepte rund um Mehl- und Nudelgerichte gibt. Den ältesten Nudelsnack der Welt haben Forscher in China ausgegraben. Aus Weizenmehl wurden die Ur- Nudeln nicht hergestellt, berichten sie. Die mit 4000 Jahren ältesten bekannten Nudeln haben Forscher am Gelben Fluss in China entdeckt. Der Fund ist ein Hinweis darauf, dass Nudeln in China, und nicht in Italien oder im arabischen Raum entwickelt wurden. Die Jungsteinzeit-Nudeln wurden aus Hirse-Mehl zubereitet, wie ein chinesisch-britisches Forscherteam im Fachjournal «Nature» berichtet. Wahrscheinlich sei Hirse das erste angebaute Getreide in dieser Region gewesen, sagen die Forscher um Tung-Sheng Liu von der chinesischen Akademie der Wissenschaften in Peking.
Braune Schüssel mit gebratenen Nudeln, garniert auf gerissenem Salat
Auf chinesischer Mauer bei Sonnenschein
Braune Schüssel mit gebratenen Nudeln, garniert auf gerissenem Salat